zp_human_unlimited_ammo 1 // Бесконечные патроны [0 - выключить // 1 - бесконечная перезарядка // 2 - бесконечные пули]
Ну вот вроде нашел все-таки, надо просто в кварах поменять настройки, а сам плагин на серве есть вроде unlimited ammo, попробуй настроить Сеня