Страница 5 из 5 ПерваяПервая ... 3 4 5
Показано с 41 по 43 из 43

Тема: О еде

  1. #1
    Member
    Регистрация
    23.04.2013
    Сообщений
    76
    Поблагодарил(а)
    101
    Получено благодарностей: 213 (сообщений: 65).
    Time Online: 5 Days 4 Hours 51 Minutes 18 Seconds
    Avg. Time Online: 2 Minutes 14 Seconds
    Вес репутации
    7

    Smile О еде

    Офтопить так офтопить=)
    Многие из нас любят вкусно пожрать!
    Хотелось бы обменяться рецептами любимых блюд, ну или хотя бы собственно блюдами (интернет большой - если знать что ищешь, обязательно найдёшь)

    Итак начну с простого:
    1)
    Берём кусок свинины от 0.5 до 1 кг (какую часть - дело вкуса. Я пробовал делать из шейки и из карбоната - всё вкусно)
    Берём банку маслин без косточки.
    Делаем в свинине надрез примерно до середины (можно не один)
    набиваем в разрез маслины, разрезанные на 4 части.
    заворачиваем в фольгу и в духовку на полтора-два часа (температура около 180). Можно дольше.
    соль и перец по вкусу. Я вообще не солю и не перчу
    Не то чтобы быстро - но офигенно вкусно и просто. Я после этого блюда полюбил маслины=)

    2) Говядина, тушенная в апельсиновом соке со сметаной
    Этим всё сказано)
    Берём кусок говядины, режем на небольшие куски (например 1х2 см)
    Обжариваем.
    Заливаем апельсиновым соком (так, чтобы мясо было под соком примерно на половину. Или чуть больше) и солим.
    Тушим минут пятнадцать.
    Закидываем сметану. Размешиваем.
    Следующие 10 минут нужно помешивать каждые 2 минуты.
    ВАЖНО: не накрывать крышкой. Иначе свернувшаяся сметана покроет всё противной пенкой.
    Далее тушим пока не надоест (или пока смесь сока и сметаны чуть не загустеет)
    В качестве гарнира идеальны макароны.

    А что готовите вы? Ну или чем кормят вас?=)
    Если тема кого-нибудь заинтересует - выложу еще несколько рецептов =)

  2. 13 пользователей сказали cпасибо WildOne за это полезное сообщение:

    _mikki_ (20.06.2013), alik (20.06.2013), BkycHoe_BapeHbe (20.06.2013), DJOY (20.06.2013), Ильсур (21.06.2013), Дима Хмара (20.06.2013), Genuine Savenger (20.06.2013), GUFI*BASSCLUB* (20.06.2013), iga (20.06.2013), Max_Tar (20.06.2013), Sadvakas Phantomov (20.06.2013), Segodnya (20.06.2013), Trond Berntsen (24.06.2013)

  3. #41
    Member
    Регистрация
    30.04.2015
    Сообщений
    35
    Поблагодарил(а)
    36
    Получено благодарностей: 72 (сообщений: 28).
    Time Online: 1 Day 4 Hours 1 Minute 53 Seconds
    Avg. Time Online: 30 Seconds
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    Нямка для самых ленивых.
    Берем батон, режем на верхнюю и нижнюю половины. Вынимаем мякоть и выкладываем её в тарелку.
    Получившиеся лодочки мажем изнутри мягким (творожным) сыром.
    Дальше туда тонко режем три шампиньона.
    Хлебную мякоть смешиваем с 1-2 яйцом (в зависимости от размера батона и.. мм.. их самых). Полученной смесью замазываем батон сверху. Получится горка, что не удивительно, т.к. грибы и те немного выпирали.
    Все это ставится в духовку на 15 минут (до подрумянивания). Температура 180.
    Получается вкусно и хрустяще.

  4. 4 пользователей сказали cпасибо VileDone за это полезное сообщение:

    alik (31.07.2015), iga (31.07.2015), Max_Tar (02.08.2015), opasniy Serj (31.07.2015)

  5. #42
    Senior Member Аватар для iga
    Регистрация
    10.08.2010
    Сообщений
    1,900
    Поблагодарил(а)
    4,070
    Получено благодарностей: 3,672 (сообщений: 1,296).
    Time Online: 3 Months 1 Week 4 Days 1 Hour 42 Minutes 8 Seconds
    Avg. Time Online: 43 Minutes 29 Seconds
    Вес репутации
    10

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от VileDone Посмотреть сообщение
    Нямка для самых ленивых.
    Фига себе для ленивых..с голоду опухнешь, пока твой батон сделаешь) И вопросы есть.. Грибы за 15 минут приготовятся в батоне ? Или их отварить раньше надобно, может маринованные? Я на понос не нарвусь с больным сердцем то?)) И про яйца с мякишем не всё понял: как мешать, в какой таре, до какой густоты и главное чем, уж не миксером ли? Дальше соль, специи нужны? Нужен подробный гайд, а то получится мостырка для рыбалки на карпа)

  6. 1 пользователь сказал cпасибо iga за это полезное сообщение:

    Max_Tar (02.08.2015)

  7. #43
    Member
    Регистрация
    30.04.2015
    Сообщений
    35
    Поблагодарил(а)
    36
    Получено благодарностей: 72 (сообщений: 28).
    Time Online: 1 Day 4 Hours 1 Minute 53 Seconds
    Avg. Time Online: 30 Seconds
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от iga Посмотреть сообщение
    Грибы за 15 минут приготовятся в батоне ? Или их отварить раньше надобно, может маринованные? Я на понос не нарвусь с больным сердцем то?)) И про яйца с мякишем не всё понял: как мешать, в какой таре, до какой густоты и главное чем, уж не миксером ли? Дальше соль, специи нужны?
    Грибы успевают готовиться. Варить или мариновать не надо. Если резать тонко - вообще без проблем (я режу толщиной 1-1,5мм). Говорят есть любители кушать шампиньоны сырыми, но это не про меня)
    Соль-специи необязательны. Я иногда солю грибы, иногда нет. И так и эдак хорошо выходит.
    Мякиш и яйца мешать руками (наверное можно и ложкой попробовать, но думаю будет труднее), в любой таре (лишь бы влезло). До состояния, когда комочки хлеба уже не сухие на поверхности. Вообще яйцо нужно в первую очередь для того, чтобы слегка скрепить мякиш. Ну и для румяной корочки.

    Цитата Сообщение от iga Посмотреть сообщение
    Фига себе для ленивых..
    не дольше пельменей=) Да и не нравится - не ешь =р

  8. 2 пользователей сказали cпасибо VileDone за это полезное сообщение:

    alik (02.08.2015), iga (03.08.2015)

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Стань VIP!