Сразу хочу поправить Арема о параметре ex_interp. Он напрямую зависит от cl_updaterate и считается по формуле 1/cl_updaterate. Что бы не мучиться расчетами вручную, после каждого имзменения cl_updaterate достаточно(хотя даже просто неоходимо!) прописывать в консоле ex_interp "0", и игра автоматически сделает расчет и поставит результат в ex_interp.
Другими словами:
ex_interp устанавливает время (в секундах) для интерполяции между каждым успешным обновлением (cl_updaterate). Всегда прописывайте ex_interp "0", потому, что время между передающимися пакетами равняется как раз 1, деленное на cl_updaterate (количество обновлений в секунду), таким образом ex_interp -это время в течении которого ваш клиент КС будет интерполировать (сглаживать) все действия в игре.