О еде

[back to the main]

Не люблю куриные грудки за то, что как их не готовь, а всё равно суховаты всегда получаются.

А как же соус? :-)
З.ы. Обожаю грудки)

[Max_Tar]

А как же соус? :-)
З.ы. Обожаю грудки)

Не всегда можно соус, когда на диете сидишь)
Однако всё же расскажи подробнее, о чем ты. Я бы попробовал ещё рецепты с избавлением грудки от сухости.

[back to the main]

Не всегда можно соус, когда на диете сидишь)
Однако всё же расскажи подробнее, о чем ты. Я бы попробовал ещё рецепты с избавлением грудки от сухости.

Вообще конечно самый смак будет с сливочным соусом или со сметанным с грибами))) но коли на диете то и соевый сойдет))) Единственное, курица из супермаркетов и аля супермаркетов по большей части дрянь. Такой курице не какой соус не поможет)

[Max_Tar]

Вообще конечно самый смак будет с сливочным соусом или со сметанным с грибами))) но коли на диете то и соевый сойдет))) Единственное, курица из супермаркетов и аля супермаркетов по большей части дрянь. Такой курице не какой соус не поможет)

А с грудкой-то что делать?) Варить/жарить/тушить?
Напиши рецептик, я обязательно попробую)
ЗЫ. У меня фермы нет, приходится довольствоваться покупной)

[back to the main]

А с грудкой-то что делать?) Варить/жарить/тушить?
Напиши рецептик, я обязательно попробую)
ЗЫ. У меня фермы нет, приходится довольствоваться покупной)

Попозже сам сделаю (что бы вспомнить что к чему) обязательно напишу)
Так есть же магазины где чисто куры продаются:-)
Вообще я люблю любую, разве что тушенную не очень.
А про соус, в него можно просто макать))) Поверь сухость уже не чувствуется)

[iga]

Рецепт приготовления мяса от Антона (Чекиста). (Ты мне ещё обещал рассказать как делать роллы в домашних условия)

Новый [03-01, 12:41] CheKucT: нее.. Вырезку надо замочить на пять минут в портере. Потом облить оливковым маслом, обжарить со всех сторон и засунуть в аэрогриль, предварительно слив остатки портера в чашу.
Новый [03-01, 12:43] CheKucT: а соль и перец - выпарить 33 процентные сливки с добавлением черного перца. Добиться густоты и сметаны и засыпать молотую морскую соль. И соус подать отдельно к мясу.
Новый [03-01, 12:43] Renovatio: Мягче должно выйти ))


.

[WildOne]

Чуть полистал темку. Вот вспомнил рецептик по ключевым словам "курица" и "соевый соус" Классно получается жарить курицу в устричном соусе (по сути соевый соус с хитрыми добавками. Довольно густой и сладкий).

Процесс быстрый и простой. Куриные грудки нарезать небольшими кусками. Например полосками 1х1х5см. Немного обжарить на среднем огне в растительном масле (чтобы поверхность курицы в основном перестала быть розовой - минут 5). потом добавляется устричный соус - немного, одна-полторы столовой ложки на полкило курятины. На этом этапе можно (и нужно) добавить стручковую фасоль. Можно прямо мороженую, хотя лёд нежелателен. Еще минут пять-десять(в зависимости от исходного состояния фасоли) помешивания и можно есть.

ПыСы: мясо получается не очень сочным, но это не страшно. Зато приятного золотистого оттенка, с весьма ярким вкусом и интегрированным гарниром
ПыПыСы: устричный соус вполне встречается в супермаркетах и не то что бы сильно дорог.